Міністерство сільського господарства США знизило прогноз збору соняшника в Україні з 14,4 млн тонн до 14 млн тонн. Водночас Українська асоціація “Укроліяпром” висловлює більш обережні оцінки, вважаючи, що цей рік принесе близько 13 млн тонн соняшника. Така невизначеність викликана посухою, яка вплинула на урожай, особливо на півдні, де фермери скаржаться на загибель рослин. Важливими є й інші чинники, такі як нашестя сарани на Херсонщині та Запоріжжі. Вирішення цього питання критично важливе, оскільки результати збору впливають на ціни на олію та валютні надходження в країну.
За прогнозами асоціації, загальний врожай олійних культур може становити 22 млн тонн, у тому числі 13 млн тонн соняшника, що на 2 млн тонн більше, ніж у минулому році. Проте можливість перегляду прогнозу в бік зменшення залишається. З огляду на погодні умови, реальні обсяги можуть бути 20-21 млн тонн. Переробні потужності країни становлять 21,5 млн тонн, що забезпечить можливість переробки всього врожаю всередині країни.
Завдяки запровадженню експортних мит, переважна більшість соняшника, вирощеного минулого року, була перероблена в Україні. Експорт олії став основною складовою аграрної економіки, вносячи значний внесок у державний бюджет.
У випадку збільшення виробництва соєвої та ріпакової олії, не очікується значної зміни на полицях магазинів. Соняшникова олія залишається традиційною для українського ринку, а інші види олії не отримали популярності. В Україні соняшникової олії виробляється в 15 разів більше, ніж споживається, що робить її доступною за ціною.
Соняшникова олія відзначається високими якісними характеристиками. Вона не містить ГМО, а з появою високоолеїнового соняшнику з вмістом олеїнової кислоти понад 82% можна отримати продукцію з неабиякою цінністю. При цьому важливо мати баланс у складі харчування між різними типами жирів.
Що стосується прогнозів цін на олію, експерти стримані з коментарями безпосередньо щодо цифр через можливу реакцію ринку. Проте варто зазначити, що ціни на олію залежатимуть від собівартості соняшника та глобальних ринкових умов. Ця форма агрономії в Україні потребує гнучкості та стратегії для підтримки конкурентоспроможності на міжнародному ринку.
