Цей напій виготовляється на основі горілки або самогону, а його унікальність надає хрін. Саме цей корінь привносить гостроту, що формує пекучий смак та сильний аромат. У процесі приготування також використовуються спеції, мед і лимон, щоб підкреслити основні ноти та створити ідеальний баланс смаку.
Раніше хріновуха використовувалася не лише на святах, але й для лікувальних цілей завдяки своїй здатності зігрівати.
Хріновуха
Інгредієнти:
- корінь хріну – 1 шт. (близько 30–40 г)
- горілка – 1 л
- мед – 1 ст. л.
- цедра чверті лимона
- духмяний перець – 3 горошини
Рецепт приготування хріновухи покроково:
- Почніть із підготовки скляної пляшки об’ємом 1-1,5 л: ретельно вимийте та висушіть її.
- Очистіть хрін і подрібніть його на тертці або за допомогою ножа.
- Обережно зніміть цедру лимона за допомогою дрібної терки.
- У пляшку додайте подрібнений хрін, цедру, духмяний перець та мед, потім залийте горілку і ретельно перемішайте.
- Закрийте пляшку щільною кришкою і помістіть її в темне місце, даючи настоюватися протягом 6–7 днів. Готово!
Хріновуха, фото: klopotenko.com
Хріновуха
Інгредієнти:
- корінь хріну – 60 г
- мед – 1 ст. л.
- сік половинки лимона
- горілка – 500 мл
Покроковий рецепт приготування:
- Підготуйте хрін: очистіть, промийте і наріжте невеликими шматочками.
- Вичавіть сік з половинки лимона.
- У глибокій скляній ємності змішайте хрін, сік лимона, мед та горілку, добре перемішайте.
- Закрийте посудину і залиште напій настоюватись у темному місці протягом тижня.
